Le Meilleur de la Streetfood Indienne

Notre histoire

Bollynan est né en 2011 à Paris, rue Montorgueil, et a ouvert son deuxième établissement début 2017 sur les Grands Boulevards. Bollynan est une maison familiale, animée par la volonté d'offrir une cuisine gourmande, moderne et à prix raisonnable. Nous sommes heureux de toucher tous les publics, jeunes, vieux, français, étrangers, indiens. Bollynan est LE street food indien à Paris, idéalement situé dans les quartiers animés de Montorgueil, Sentier & Boulevard Poissonnière du célèbre restaurant Grand Rex.

Notre cuisine

La cuisine indienne que tout le monde aime ! A l'origine de Bollynan se trouve la volonté de faire partager au plus grand nombre les saveurs indiennes. Cela se traduit par des plats aux épices douces, adaptés à un palais occidental, des compromis, synthèses avec la cuisine française. C'est cette cuisine qui fait le succès de Bollynan, élu meilleur restaurant indien à Paris. Toute notre cuisine est faite maison, avec des produits frais arrivant chaque jour (nous épluchons 30 kg de patate douce, 60 kg de pommes de terres, 20 kg de courgettes... par jour). Nous veillons à la qualité de nos produits : nos naans sont faits avec une farine bio, nos lassis avec le lait de la Ferme de Viltain (78), nos bières et vins sont bios…

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Lassi à la mangue

Bollynan_NanFromage

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Nos must

Les naans d'abord. Ils sont réalisés avec une farine bio et minute, devant vous. Le naan fromage est évidemment la star, mais vous serez surpris de découvrir les créations du mois, comme le naan cheddar piment ou Nutella coco ! Notre restaurant propose également des plats populaires comme le poulet massala et le butter chicken, préparés avec des épices fraîches et savoureuses. Les nanwichs(sandwich) sont une création maison, des nans fourrés de pommes croquantes, de salade, d'une garniture chaude et de sauce menthe ou mangue.

Le concept

La force de Bollynan ? Son service très rapide, idéal pour les repas de groupe et les événements. Tous les plats cuisinés sont exposés devant nos clients et renouvelés sans cesse. Nos clients peuvent en un clin d'œil composer leur plat, incluant des options de bar à salades et des choix végétariens. Les naans sont réalisés à la minute devant vos yeux par notre chef. Prenez le temps d'observer la fabrication, c'est très beau ! Nous sommes également un restaurant de privatisation, offrant un espace intime pour les fêtes et les événements privés. Notre restaurant est situé à proximité de plusieurs sites emblématiques de Paris, y compris le Grand Rex, et offre un accès facile aux quartiers animés de Montorgueil, Sentier et Boulevard Poissonnière. Venez découvrir le meilleur restaurant indien à Paris, proposant une cuisine indienne authentique et savoureuse, faite maison avec des ingrédients frais et de qualité.